Der alte Bauernhof
Das Haupthaus, ein altes Bauernhaus aus dem Jahr 1650, hat eine faszinierende Geschichte: Um 1680 war es eine Zollstation, an der die Steuern für den Transit der Herden bezahlt wurden. Es lag an einer Straße, die den Bolsena-See, ein etruskisches Zentrum, mit dem Monte Amiata, einem heiligen Berg, verband. Dieser Ort, der auf einem Hügel über dem Tal lag, war wegen seines fruchtbaren Vulkanbodens und eines Brunnens, der sauberes Wasser lieferte, sehr begehrt.